Riz noir peut soulager l’inflammation causée par les allergies, l’asthme

Les scientifiques ont indiqué que le riz noir – un peu de variété connue du grain – peut aider à calmer l’inflammation impliqués dans les allergies, l’asthme et autres maladies.

Bran est l’enveloppe extérieure du grain, qui est éliminé au cours de la transformation du riz brun pour produire le riz blanc familiers. Ces expériences, qui ont été faites dans des cultures cellulaires, a laissé entendre que le son de riz noir supprimé la libération d’histamine, qui provoque une inflammation.

Mendel Friedman et ses collègues ont injecté l’extrait dans la souris, il a réduit l’inflammation cutanée d’environ 32 pour cent par rapport aux animaux témoins et diminue également la production de certaines substances connues pour favoriser l’inflammation.

son de riz brun extrait n’a pas eu ces effets, disent-ils. Lorsque les scientifiques, les souris nourries avec un régime contenant 10 pour cent de son de riz noir, elle a réduit le gonflement associé à la dermatite de contact allergique, un type courant d’irritation de la peau.

Les résultats « démontrent en outre la valeur potentielle de son de riz noir comme un ingrédient alimentaire anti-inflammatoires et anti-allergique et peut-être aussi comme un agent thérapeutique pour le traitement et la prévention des maladies associées à l’inflammation chronique», a noté l’article.

Leur étude est publiée dans Journal bi-hebdomadaire d’ACS de l’agriculture et la chimie alimentaire. (ANI)