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Salmonellose : cafouillage et défiance au menu


Paris, le lundi 18 décembre 2017 – Dimanche 10 décembre, les pouvoirs publics annonçaient le rappel de 620 lots de lait infantile en poudre, potentiellement contaminés par une salmonellose (Salmonella sérotype agona) après l’identification de cas groupés de gastro-entérite chez des nourrissons alimentés par des laits fabriqués dans la même usine Lactalis. Cet important rappel conféra une nouvelle ampleur à une affaire révélée une semaine auparavant et ayant déjà contribué à [...]

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